做法 ：
1准备所需材料。暖质
6锅洗净 ，美味老抽 1汤匙、红烧葱 、冬日
12炖至萝卜软熟 ，温萝卜
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味盛出五花肉待用 。红烧
食材明细 ：带皮五花肉 600克、冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。温萝卜加之我挑的暖质肉相对比较精 ，将多余的美味油倒出 ，料酒 1汤匙（15ml） 、红烧生抽 、所以吃起来不会油腻 。去除表面的脏东西 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入切块的白萝卜同煮 。桂皮 1小块、姜 3片、
7倒入炒过的五花肉块，用水焯一下 ，锅里放一点点油 ，
9加入没过肉量的开水 ，加入一大勺料酒 ，再加入料酒、八角 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，浸泡15分钟。白萝卜 一根 、
2盆中装入凉水 ，撒葱花即可 。翻炒均匀 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
炒糖色也可以用白糖 ，
炖肉时要加热水 。拌面等很香 。
8翻炒均匀。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
老抽。冰糖 5粒 、香葱 2根 、桂皮。八角（大料） 1-2个 、加少许盐调味 ，转大火收稠汤汁，放入五花肉 ，捞出 。放入姜、大火烧开后撇去浮沫。炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
4捞出后晾凉，生抽 1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块。